BEZ ČERNÝ (Sambucus nigra)

XBAZAR.eu  : KUCHTIK / RECEPTY / LÉČIVÉ ROSTLINY / 




Keř, který v červnu-červenci kvete charakteristicky vonícími žlutobílými květy spořádanými v okolících do bohatých víceramenných vrcholíků. Plody jsou černofialové až černé lesklé peckovice se třemi peckami a tmavomodrou, velmi šťavnatou dužinou. Roste v křovinách, na okrajích lesů a mýtin, u plotů a pod. Je třeba dát pozor na záměnu s jinými druhy bezu, které působí mírně toxicky. Květy obsahují vitamin C, glykosidy, slizy, třísloviny, rutin. Plody obsahují tyrozin, mnoho vitaminů A,B,C. Květy, plody a listové pupeny účinkují potopudně močopudně, sekretolyticky, protizánětlivě. Ovlivňují látkovou výměnu. Sušené plody jsou dobrým prostředkem proti průjmu. Čerstvé plody bezu však nemůžeme konzumovat ve větším množství, protože vyvolávají nevolnost (zvláště nezralé). Čaj z květů se sirupem z plodů můžeme použít jako podpůrný prostředek při různých chorobách nachlazení. Lidoví léčitelé si bez velmi cenili. Má prý takovou hodnotu, jako celá domácí lékárnička. Bez má široké uplatnění v kuchyni i v přírodní léčbě. Z květů se dá připravit nejen čaj, ale i chutná limonáda, z plodů polévky, džem, marmeláda, sirup. Barevná šťáva se využívá na přibarvování jiných ovocných výrobků (marmeláda z hrušek nebo jablk). Soukvětí můžeme obalovat jako řízek.

	AkvaBIO substrát Matrix do filtračních košů
Průměr:  2,99 | Hodnotilo: 1412 x |  1  |   2  |   3  |   4  |   5  |